Gastronomia de Mato Grosso
Publicado por Tanane | Enviar por e-mail
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Somos apaixonados pela gastronomia, principalmente a mato-grossense. Uma culinária rica, cheia de cores, sabores e mistério. Há seis anos estamos engajados a estudar, pesquisar e divulgar está culinária que deve tomar acento como uma das mais elaboradas da gastronomia brasileira. Em 2002 lançamos o site www.sabornamesa.com.br; em 2005 publicamos um livreto com 20 páginas sobre a culinária cuiabana, em 2006 percorremos 12.000 quilômetros de carro no estado de Mato Grosso, catalogando e registrando a culinária. Parte deste trabalho está no livro “Sabores de Mato Grosso”.
Por causa desta nossa paixão pela culinária nós resolvemos criar um blog… dividir essa nossa aventura e os bastidores das nossas produções gastronomicas.
Tenho certeza que vamos nós se divertir muito!!!
contato: tananecarreira@hotmail.com
www.saboresdematogrosso.com.br
Jupirany fotografando em cáceres… á beira do Rio paraguai!!!
Olha que imagem!!! simplesmente é de dar água na boca!!!!
Olá, sou Universitária do curso de História 5º Período - UNIGRANRIO Rio de Janeiro, e estou pesquisando a cultura popular do Mato Grosso, gostaria se possível de nomes de pratos específicos dessa região. Como o trabalho é para um Seminário gostaria de uma receita para que possamos servir aos colegas na apresentação.
Agradeço desde já,
Teresa Oliveira
Olâ, sou uma amante, do peixe, dia 15 de fevereiro pude ver o final do prog. sabor do mato grosso, porém so consegui ver o site, gostaria de conseguir a receita deste peixe que parecia estar uma delicia..vou tentar nós proximos domingo ver o seu programa até o momento, Obrigado
Oi,meu nome é Nicole tenho 23 anos,sou matogrossense (Nasci em Rondonopolis),mas moro em otro estado,e gostaria de parabenizar voces pelas receitas,afinal,a culinaria matogrossense é de deixar qualquer um com água na boca!Eu fiz a Mojica de Pintado com mandiocas para minhas amigas e elas amaram,agora todo domingo eu tenho que fazer um prato matogrossense pra elas!
Oi! adorei encontrar , pessoas com o mesmo amor por cozinhar como eu, adoro fazer pratos e saborea-los com amigos, mas encontrar alguém que ame o que faz é raro e vcs me fizerão muito feliz , sou gaucha e italiana que mistura né . Bem por hoje é só bjs.
Continuem a promover essa gastronomia mato-grossense,é boa demais eu fiquei apaixonado por tudo.
Abraços de portugal.
Muito Bom esse livro de receitas, mas como eu conheço bem Cuiabá e suas valiosas receitas, achei que ficou faltando a receita do Pacú Peva com banana da terra verde… mas mesmo assim parabéns pelo excelente trabalho.
Boa Tarde! Sou nutricionista, formada no rio de Janeiro e me mudei para Cuiabá esse ano. Estou procurando conhecer a cultura do Cuiabano e vi que vcs lançaram um livro de receitas. Como faço para adquiri-lo?
obrigada!
Estou grávida e no dia 26/06/2010, último sábado, peguei o finalzinho da receita da Fornada de Pintado. Já procurei em todos os locais inclusive no site da AL mas não encontrei. Por favor, socorram uma pobre gestante. Preciso comer aquele pintado… E parabéns pelo programa e pelas receitas. são ótimas