Enviado em 31 de Março de 2008, 11:28, sob Sabores de Mato Grosso 2 comentários »
Na mesa do cuiabano não falta peixe: peixe assado, cozido, ensopado, grelhado e frito. Na feira do Porto em Cuiabá a gente encontra o pacu, pintado, surubim, piau, Jaú, piraputanga, piranha, dourado, tambacu e tambaqui. Você sabe qual a diferença desde dois últimos peixes? O tambaqui é uma das principais espécies do rio Amazonas, […]
Enviado em 26 de Março de 2008, 22:38, sob Livros 5 comentários »
Sabores de Mato Grosso
A variedade gastronômica reserva agradáveis surpresas aos turistas que visitam Mato Grosso. A culinária mato-grossense está baseada nos recursos naturais e nas diversidades cultural, valorizando os produtos da terra. Uma gastronomia inspirada pela floresta amazônica, pelo pantanal, cerrado e o rio Araguaia. Isso tudo e muito […]
Enviado em 26 de Março de 2008, 22:36, sob Livros 2 comentários »
SABORES CUIABANOS
Cada povo tem a sua cozinha, sua maneira de preparar os alimentos. Em Mato Grosso tivemos uma forte influencia dos indígenas, dos bandeirantes, garimpeiros, brancos, mulatos, negros, gaúchos e até estrangeiros. Para compreender as origens de nossos hábitos alimentares, […]